SASTOJCI
1 čaša (od jogurta) vode
1/2 čaše ulja
1 čaša šećera
2 čaše brašna
1 kesica praška za pecivo
3 kašike kakaoa
2 pune kašike džema (po ukusu)
250 g jabuka
Za glazuru:
200 g mliječne čokolade
8 kašika ulja
8 kašika mlijeka
2 kašike meda
PRIPREMA
Uzeti pleh, vel. 20×30 cm, i podmazati ga uljem. Rernu ugrijati na 170 stepeni.
Jabuke očistiti i krupno narendati. U dublju vanglicu sipati vodu, ulje i šećer, pa žicom za mućenje mutiti dok se šećer ne rastopi. Pomiješati brašno, kakao i pecivo, pa dodati u tečne sastojke. Dobro sjediniti.
Zatim ubaciti džem i jabuke. Kašikom sjediniti i sipati u podmazani pleh. Poravnati i staviti da se peče. Pečeni kolač (probati čačkalicom da li je kolač ispečen) ostaviti da se prohladi. Prohlađen kolač isjeći na kocke.
Glazura: U manju šerpicu izlomiti čokoladu i preliti je mlijekom, uljem i medom. Staviti na, tihu temperaturu, da se čokolada rastopi i da se svi sastojci sjedine. Rastopljenom čokoladom preliti prohlađeni kolač i ostaviti ga da se ohladi i da se glazura stegne (da vas ne buni – glazura će samo malo da se stegne, ali zato kada jedete kolač kao da jedete mliječnu čokoladu).
Ovo je, zaista, jedan veoma brz, a jako ukusan i sočan kolač.
Izvor: Recepti.com