Nastale s ljubavlju za moju djevojčicu.. neki dan dok je papala one prave..rekla je: “mamice, možeš li mi to ti napraviti ali puuuno?” I evo..uz malo razmišljanja, mjerenja, vaganja.. njena je želja ispunjena, ona presretna jer ima svoje milch schnitte. Za sve naše malene!!!!!!!
SASTOJCI
kore
– 5 jaja
– 5 zlica brasna
– 1 zlica vanil secera
– 2 velike pune kasike kakaa
– na vrh noza prasak za pecivo
– 5 kasika secera
krema
– 250 ml slatke pavlake za slag
– 1 slagfix (ucvrscivac za slag)
– 2 velike kasike tekuceg meda
– 1 vanil secer ili limun secer
PRIPREMA
Bjelanca istuci u snijeg. Zumanca izmutiti s secerom, dodati brasno, kakao i prasak i mijesati dok se dobije glatka smjesa.
Dodati 3 kasike snijega od bjelanaca i lagano mijesati da se dobije lijepa smjesa, zatim sve izliti u ostatak bjelanaca i jos lagano mijesati dok smjesa bude jednolicna.
Izliti na papir za pecenje koji se stavina veliki pleh (onaj iz pecnice). Ravnomjerno razmazati i peci na 180°C 10 minuta.
Ostaviti da se ohladi i prerezati na pola
Znaci biskvit se pece u velikom plehu da bude tanak i onda se prereze da se dobiju 2 komada. Ne rezati kao za tortu po sredini.
Pavlaku s slagfixom istuci u cvrsti slag, dodati van. secer i med. Kremom premazati biskvit i poklopiti drugim, staviti u frizider na 2-3 sata. Rezati u obliku (onih pravih) i razveseliti svoje najdraze. Biskvit je tanak, krema je u tankom sloju.
Po zelji se moze peci u manjem plehu, onda biskvit rezati po sredini biskvita (kao za tortu) i staviti vecu kolicinu slaga, da bude deblje.
Ja sam htjela postici izgled pravih milch schnita.
U kremu i biskvit se moze staviti limun secer umjesto vanil secer (ili za kremu pola vrecice limun secera, pola vanil).
Odusevljena sam ovim proizvodom, odlicno zamjenjuje koricu ili aromu limuna.
Izvor: coolinarka.com