Ovo se jelo peče oko 30 minuta, a zaista je ukusno
Opšte je poznato da svi filmski mafijaši obožavaju tjesteninu u bilo kom obliku. Tonyju Sopranu, mnogima omiljenom filmskom mafijašu, omiljeno jelo je tjestenina čiju vam recepturu ovom prilikom predstavljamo. Riječ je o vegetarijanskom specijalitetu za koji vam treba sljedeće:
500 grama tjestenine ziti (ili penna)
200 grama brokule
200 grama kelja
200 grama šargarepe
500 grama pavlake za kuvanje
125 grama rastopljenog maslaca
150 grama naribanog punomasnog sira po želji
300 grama mozzarelle
origano, peršun, crni i bijeli luk u granulama
so i papar
PRIPREMA
Skuvajte tjesteninu u posoljenoj vodi al dente. Ocijedite je pa prebacite u vatrostalnu posudu. Začinite je solju i biberom pa joj dodajte komadiće kuvane šargarepe i brokule i blanširani i ocijeđeni kelj.
Na sve to naribajte punomasni sir, koji god želite, i izmiješajte sve sastojke. Preko svega prelijte pavlaku za kuhanje i rastopljeni maslac. Na kraju dodajte čajnu kašiku bijelog i crnog luka u granulama.
Po želju upotrijebite svježi luk, ne mora biti u granulama. Kada sve izmiješate, prekrijte slojem mozzarelle i pecite u pećnici koju ste prethodno zagrijali na 175 stepeni. Pecite oko 30 minuta.
Izvor: Dnevno.hr