Služiti uz jogurt i kiselo mlijeko….
Potrebno je:
500-600 g brašna T -500
200 g sira
20 g kvasca
50 ml ulja
1 jogurt (200 ml)
50 ml vode da se rastvori kvasac
100 g maslaca ili margarina
2 jaja
soli
sjemenke susama, lana…krupna so…
Priprema:
U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, jedno jaje, dodati jogurt, ulje i malo brašna, zatim so i zamijesiti srednje tvrdo glatko tijesto. Ostaviti tijesto na toplom mjestu 30 min. pa ga premijesiti i podijeliti na 6 loptica.
Svaku lopticu razviti i namazati omekšanim maslacom. Sir izdrobiti dodati bjelance i dobro izjednačiti. Sa time namazati tijesto preko maslaca. Ostaviti po strani pa sa ostalim loticama isto tako uraditi mazati i ređati jednu preko druge. Poslednju namazati samo rastopljenim maslacom. Nožem isjeći šire trake od tog tijesta i uvijati krenuvši od kraja na suprotnu stranu.
Ređati u pleh. Premazati žumancetom i posuti sjemenkama.
Ostaviti 15 min da malo porastu i peći na 200 stepeni 30 min.
Izvor: Kodbakeugostima.blogspot.rs