Ovaj recept ne zahtijeva ni kuvanje ni pečenje, a u kuglice se ne stavlja šećer. Bez problema će ih napraviti i početnici jer su vrlo jednostavne i vrlo ukusne.
Sastojci:
1 i 3/4 šolje kokosa
3 kašičice kokosovog ulja
3 kašičice javorovog sirupa
2 kašičice nezaslađenog kokosovog mlijeka
1/2 kašičice ekstrakta vanilije
1/8 kašičice soli
tamna čokolada
Priprema:
Miješajte jednu šolju kokosa i kokosovo ulje velikom brzinom dok ne postane gotovo kao maslac. Dodajte javorov sirup, kokosovo mlijeko, ekstrakt vanilije i so te dobro promiješajte da se poveže. Dodajte ostatak kokosa i umijesite kao tijesto. Potom oblikujte kuglice i stavite u frižider na sat, a može i preko noći, ako vam se ne žuri.
Otopite tamnu čokoladu u mikrotalasnoj ili na tiganju uz dodatak vrlo malo ulja ili margarina. Odmah umačite kuglice u čokoladu i posipajte kokosom pa vratite u frižider na pet do 10 minuta. Umjesto crne čokolade, možete koristiti i bijelu.