Uprkos tome što nije sezona prstaca, u crnogorskim ugostiteljskim objektima među raznovrsnim plodovima mora, gostima se nude i prstaci, bez obzira na to što su zaštićena vrsta, poručuju iz nevladine organizacije Green Home.
“Pozivamo ekološku inspekciju da intenzivira aktivnosti u dijelu kontrole ugostiteljskih objekata, a građane da budu ekološki osviješćeni i doprinesu očuvanju životne sredine, tako što će prijaviti nelegalne aktivnosti vezane za sakupljanje, distribuciju i
služenje prstaca u Crnoj Gori”, ukazuju iz ove organizacije.
Objašnjavaju da se ova vrsta se nalazi na listi Zaštićenih biljnih i životinjskih vrsta Crne Gore. Zakon o morskom ribarstvu i marikulturi propisuje novčanu kaznu od 10.000 eura do 15.000 eura za pravno lice koje hvata, uzima, prima, kupuje, prodaje, skladišti, transportuje i zadržava na ribolovnom plovnom objektu zaštićene vrste riba i drugih morskih organizama, među kojima su prstaci.
“Devastacijom kamenitih površina gdje su prstaci rasli dugi niz godina, remeti se prirodna ravnoteža staništa, koju naseljava ne samo ova vrsta, već i mnoge druge. Prstacima treba najmanje 5 godina da se smjeste na novu površinu stijene, a 10 do 20 godina da narastu do dužine od 5 centimetara. Da bi se u restoranu dobila samo jedna porcija, neophodno je uništiti od jedan do dva metra kvadratna stjenovite podloge. Samim tim, prema svim normama, ovi mekušci se ne smiju nalaziti u ponudi restorana”, precizirali su iz organizacije “Green Home”.
Evropski prstac (lat. Lithophaga lithophaga) je školjka iz porodice dagnji (lat. Mytilidae) i jedna je od najčešćih i najpoznatijih školjki u sjeveroistočnom Atlantiku i Mediteranu, uključujući Jadran. Prstaci su izdužene, valjkaste morske školjke tankih i glatkih ljuštura. Prosječna dužina iznosi oko 9 cm (nekada i do 15 cm), dok prosječna težina iznosi od 20 g, a nekada može dostići i do 100 g. Ljuštura je simetrična, spolja kestenjaste boje, prošarana elipsoidnim šarama. Zanimljivo je da ove šare označavaju starost prstaca, poput godova. Preferira samostalno kamenje, litice, gdje izlučivanjem kisjeline buši rupu, stvarajući prostor prikladan svojoj veličini. Još u larvenom stadijumu prijanja za stijenu i započinje sa bušenjem. Tokom godina rastom prstaca, raste i šupljina koju nastnjuje. Živi u kolonijama, gdje nekada može postojati i preko 300 jedinki po metru kvadratnom.