U EU godišnje na deponijama završi čak 88 miliona tona upotrebljivih prehrambenih proizvoda, što je oko 20 odsto ukupno proizvedene hrane. U nekim razvijenim zemljama taj procenat iznosi i 40 odsto. Iako u bacanju hrane učestvuju svi, od trgovaca do proizvođača, najveća odgovornost je ipak u domaćinstvima koja godišnje bace polovinu ukupne hrane koja završava na deponijama.
Ovi podaci predstavljeni su prije nekoliko dana u Briselu, na konferenciji „Čini dobro, čuvaj hranu”, na kojoj je ponovljen cilj EU da u narednih deset godina prepolovi količine bačene hrane. Iako je ovim povodom Evropski parlament prošle godine usvojio i Direktivu o bacanju hrane, zaključak sa ovog sastanka je da će problem bacanja hrane teško da se riješi, budući da bi trebalo mijenjati mentalitet građana.
Hrvatska europarlamentarka Biljana Borzan pomenula je da se samo u ovoj zemlji EU svakog dana baci više od hiljadu tona hrane. Rodrigo de Lapuerta, direktor evropske kancelarije UN za hranu i poljoprivredu, ocijenio je kako je riječ o globalnom problemu na kome će i ova organizacija raditi ozbiljno u narednih nekoliko godina.
Stručnjaci su ocijenili da navike bacanja hrane danas predstavljaju veliki problem. Prije svega, procjenjuje se da je najmanje 820 miliona ljudi u svijetu neuhranjeno, odnosno gladno, a, sa druge strane, hrana završava u smeću. Drugi problem je ekonomski, jer bačena hrana predstavlja i veliki trošak, Naime, vrijednost hrane bačene u EU procjenjuje se na 143 milijarde eura godišnje. Na skupu održanom u Briselu ponovo je bilo riječi o procjenama UN da problem gladi u svijetu raste.
Analize sprovedene 1999. godine, kada je na svijetu oko 840 miliona ljudi bilo gladno, pokazuju da su milioni tada patili od izbijanja bolesti, nereda i građanskih ratova čiji je glavni izvor bio nemogućnost pristupanja hrani. U izvještaju se navodi da se procjenjuje da će se do 2050. godine potražnja za hranom povećati za 60 odsto.