Za današnji ručak predlažemo vam da napravite pitu sa sirom.
SASTOJCI
400 g oštrog brašna
200 g margarina
180 g šećera
1 prašak za pecivo
malo soli
4 žumanca
1 kašika pavlake
Fil
500 g svježeg sira
150 g šećera
2 vanilin šećera
snijeg od 4 bjelanceta
23 kašike griza
PRIPREMA
Brašno, omekšali margarin, šećer, prašak za pecivo, malo soli, žumance i pavlaku umijesiti u tijesto i ostaviti pola sata u frižideru.
Za fil u snijeg od bjelanaca dodati šećer, vanilin šećer, griz i svježi sir. Izvaditi tijesto iz frižidera i podijeliti na dva dijela.
Prvi razviti mjereći veličinu tepsije u kojoj će se peći i valjkom za tijesto prenijeti ga u tepsiju u koju smo stavili papir za pečenje.
Staviti fil. Razviti drugi dio tijesta i prenijeti ga na fil. Prije pečenja izbušiti viljuškom rupice na tijestu kako bi vazduh mogao izlaziti. Gornji sloj tijesta se može i narendati.
Izvor: Nezavisne