Sastojci
16 komada jaja
500 grama margarina
500 grama čokolade
300 grama šlaga
300 grama mljevene plazme
500 grama šećera
Za ukrašavanje
400 gr. šlaga
Priprema
Umutiti 16 bjelanaca sa 250 gr.šećera.
500 gr.margarina umutiti sa 250 gr.šećera, pa u to dodati 16 žumanaca, 200 gr.mljevene plazme i 500 gr.otopljene prohlađene čokolade.
Sjediniti ove dvije smjese.
Dobijenu smjesu podeliti na dva dijela.
Od jednog dijela ispeći 3 kore.
U drugi dio dodati 100 gr. mljevene plazme. Ovom dobijenom smjesom se filuju kore.
Filovati kada se kore ohlade: kora-fil-šlag…
Ukrasiti šlagom.
Posluživanje
Peći kore u plehu koji je obložen aluminijumskom folijom, ne treba folija da se podmazuje. Moj pleh je 28×32 cm.
Izvor: coolinarika.com