Osvojiće vas na prvi zalogaj.
Kolač vrlo zanimljivog izgleda, a bogami i ukusa! Obožavaćete ga! A što je najvažnije, ne zahtijeva mnogo novca.
Potrebno vam je:
6 jaja
300 grama višanja iz kompota
Za prvo tijesto:
15 kašika brašna
15 kašika šećera
1 prašak za pecivo
100 ml mlijeka
100 ml ulja
Za drugo tijesto:
15 kašika brašna
15 kašika šećera
2 kašike kakao praha
1 prašak za pecivo
100 ml mlijeka
100 ml ulja
Za krem:
250 grama putera
2 kesice pudinga od vanile
600 ml mlijeka
Za preliv:
50 grama putera
100 grama čokolade za kuvanje
10 kašika šećera
1 šolja vode
PRIPREMA PRVOG TIJESTA:
Mikserom umutiti 3 jajeta i postepeno dodavati 15 kašika šećera. Ne prekidajući mućenje, dodati 100 ml mlijeka i 100 ml ulja. Pomešati 15 kašika brašna i prašak za pecivo, pa dodati u sud.
Za drugo tijesto ponoviti postupak, samo dodati i kakao.
Tepsiju obložiti papirom i presuti žutu smjesu. Izravnati površinu, pa prošarati braon smjesom i posuti višnje. Peći 30 minuta na 150 stepeni. U šerpu na šporetu sipati oko pola litra mlijeka. Dodati 7 kašika šećera, a u preostalo mlijeko u menzuri dodati prašak za puding. Kuvati puding dok ne dobije potrebnu gustinu, pa skloniti sa šporeta.
PRIPREMITI PRELIV:
U šerpu na šporetu sipati šolju vode. Dodati 3 kašike šećera, 50 grama putera i čokoladu izlomljenu na kocke. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Mikserom umutiti 250 grama putera. Kada postane pjenast, dodati ohlađeni puding i mutiti mikserom dok se sastojci ne sjedine. Kolač nafilovati, pa napraviti preliv od čokolade i preliti kolač.
Izvor: Bastabalkana.com