Ova inovacija od drevnog recepta za burek će vas oduševiti
Ovako pripremljen burek-pita veoma je ukusan, a što je još važnije, izuzetno lak i brz za pripremu. Odličan je i za iznenadne goste, a uz neku salaticu, pavlaku ili jogurt može biti i prijedlog za brzi ručak. Možete ga poslužiti toplog, a jednako je dobrog ukusa i hladan.
Potrebno je:
4 jaja
250 g mljevenog mesa
1 praziluk
1 pavlaka ili jogurt od 200 gr.
6 kašika griza
6 kašika brašna
1 prašak za pecivo
50 ml ulja
so, biber
Priprema:
Praziluk isjeći na kolutove, pa propržiti na ulju. Dodati mljeveno meso pa malo prodinstati, a zatim dodati so i biber. Ostaviti da se ohladi. Umutiti jaja, dodati brašno i griz u koji smo izmiješali prašak za pecivo. U to dodajte mljeveno meso, zatim jogurt ili pavlaku i sve dobro izjednačite.
Pleh prečnika 24 cm podmažemo i sipamo tijesto. Možemo posuti malo rendanog kačkavalja. Peći na 200 stepeni oko 35 – 40 minuta. Ohlađen burek sjeći na kocke i služiti uz kiselo mlijeko ili jogurt.
Izvor: Kodbakeugostima.blogspot.rs