Tradicionalno se servira sa maslinovim uljem, a sjajan je kao sos ili dodatak jelima
Potrebno:
– dvije šargarepe (isjeckane)
– polovina tikvice srednje veličine (isjeckane)
– šaka spanaća
– 1-2 češnja bijelog luka
– 1/4 šolje sjemenki bundeve
– 1/4 šolje soka od limuna
– kumin
– so
– biber (po ukusu)
Priprema:
Sve sastojke ubaciti u blender ii multipraktik i dobro umutiti.
Blendajte dok smjesa ne postane ujednačena i glatka.
Ukoliko imate slabiji blender, izrendajte šargarepu i tikvicu i takve ih ubacite u blender.
Dodati začine i posuti sa 1-2 kašike maslinovog ulja.
Izvor: Gastro.me