Jako ukusna posna pita.
Potrebno je:
2,5 dcl gazirane vode
1 kašika suvog kvasca
2 kašike šećera
2,5 dcl ulja
600 gr brašna
Za fil od maka:
250 gr mljevenog maka
125 gr šećera u prahu
150 gr džema od šljiva
Za fil od oraha:
250 gr mljevenih oraha
125 gr šećera u prahu
150 gr džema od kajsija
Za premazivanje:
džem od kajsija
mljeveni orasi
PRIPREMA:
U 2, 5 dcl mlake gazirane vode staviti a kašiku suvog kvasca, da stane 5 minuta, dodati 2 kašike šećera, 2,5 dcl ulja i brašna.
Zamijesiti tijesto, dobro izraditi i podijeliti na 3 dijela. Pomiješati 250 gr mljevenog maka sa 125 gr šećera u prahu.
Pomiješati 250 gr mljevenih oraha sa 125 gr šećera u prahu.
Razvaljati jedan dio tijesta staviti u podmazan kalup za pečenje veličine 20×35 cm, preko premazati 150 gr džema od šljiva i rasporediti mješavinu od mljevenog maka i šećera.
Preko staviti drugu razvaljanu koru, pa premazati džemom od kajsija i preko posuti mješavinu mljevenih oraha i šećera.
Razvaljati treću koru i staviti preko. Ostaviti da stane 30 minuta, na par mjesta izbockati do dna čačkalicon i peći na 180 stepeni oko 30 minuta.
Pečenu pitu prevrnuti na tacnu da sloj od mljevenog maka bude gore.
Još toplu pitu premazati sa džemom od kajsija i posuti mljevenim orasima.
Izvor: MalaKuhinja