Na meniju gotovo svim Meksikancima bez sumnje uvijek su tortilje ili tacosi koji su osnova za raznovrsne nadjeve.
Odličnu ideju ovaj put smo potražili u obliku deserta. Super zabavno ih je napraviti, a arome možete prilagoditi svojim željama. Birajte voće koje najviše volite jer kombinaciju ukusa prilagođavate sebi.
Pripremite ove super lagane palačinke za slatki tacos bar, a zatim prepustite se svojoj kreativnosti i napravite vlastite nadjeve.
SASTOJCI (ZA 4 PORCIJE):
- 100 g običnog brašna
- 100 g integralnog brašna
- 3 žlice šećera
- 2 žličice praška za pecivo
- 3/4 žličice mljevenog cimeta
- 1/2 kašike soli
- 1 veliko jaje, sobne temperature
- 240 ml mlijeka
- 2 žlice ulja, po mogućnosti od repice
- 1 kašike ekstrakta vanilije
- 40 g krem sira
- 3 žlice jogurta od vanilije
- 1 mala banana, narezana
- 123 g svježih malina ili nekog drugog voća po želji
PRIPREMA:
Umutite brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet i so, a posebno pomiješajte jaje, mlijeko, ulje repice i vaniliju. Povežite dvije smjese.
Dodajte malo ulja i zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Stavite malo smjese i pecite dok se mjehurići na vrhu ne počnu pojavljivati i dok dno ne dobije zlatno smeđu boju. Okrenite i pecite dok druga strana ne porumeni. U međuvremenu pomiještajte krem sir i jogurt. Nanesite preko palačinke i dodajte banane, maline ili voće po želji i preklopite ivice preko punjenja. Uživajte!
