Kremasta, ukusna, slatka… ma za prste polizati! Jeste li za nešto drugačiju verziju popularne torte od sira? Dijelimo s vama recept Olge Mitrović , poznatije kao @omitrova.
Olga Mitrović je jedna od najpoznatijih influenserki u Crnoj Gori. U njenom dnevniku šik mame možete naći sve – od mode, kozmetike, roditeljstva, do korisnih savjeta i ono po čemu je Olga prepoznatljiva – zanimljivi recepti. Danas uživamo u fotografijama i receptu divne Olge.
•Banana Cheesecake•Sastojci (za prečnik 18cm):Mljeveni keks 130grMaslac 70grJaja 2 komŠećer 55-60gr (u zavisnosti danlinste stavili više ili manje pirea od banana)Vanilin 1 kesicaMaskarpone 500grPire od banana 400-450gr (oko 3 veće banane)Gustin 1 puna kašičica
Postupak:Otopite maslac i dodajte ga mljev.keksu. Dobro sjedinite i prebacite u kalup-obruč (najbolje kalup bez dna koji se rastavlja, na dno stavite pek papir) formirajte koru. Zapecite 10 min. u prethodno zagrijanoj rerni na 180C.Banane oljuštite i izblendajte u pire. U većoj činiji sjedinite pjenasto jaja sa šećerom i vanilinom. Dodajte Maskrapone, sjedinite. Dodajte pire od banana i gustin i izmiksajte u glatku smjesu, bez grumulica. Prelijte preko kore i pecite 35min.na 180C. Izvadite i dajte da se skroz ohladi u kalupu na sobnoj t. A onda ga tako u kalupu prebacite u frižider najmanje na 4h, a najbolje preko noći.*** Za bijeli ganaš vam je potrebno 90gr bijele čokolade za kuvanje i 30ml vrhnja za kuvanje. Sve lijepo sjediniti i otopiti na tihoj vatri, malo prohladiti i sipati preko chees-a, pa ukrasiti jagodama i vratiti malo da se stegne opet u frižider.
