Četvrtak, 25 Februara, 2021
Rubrika:

Recept za čokoladni mousse s kojim ne možete pogriješiti

Postoje recepti za čokoladni mousse i recept za pravi čokoladni mousse napisao je poznati francuski slastičar Christophe Michalak na svom Instagram profilu i otkrio recept koji je usavršavao godinama. Sve što trebate je pažljivo izmjeriti sastojke, pratiti jednostavne korake pripreme i sačekati nekoliko sati da se ohladi, a to će, vjerujemo, biti najteži dio

Potrebni sastojci

  • 150 g vrhnja za šlag
  • 75 g mlijeka
  • 180 g tamne čokolade (minimalno 70% kakaa)
  • 75 g mliječne čokolade (40% kakaa)
  • 3 svježih jaja
  • 20 g šećera (caster)

 

Priprema

Za ovaj recept trebat ćete samljeti obični (kristalni) šećer. Caster šećer je nešto između kristal šećera i šećera u prahu, a ne nalazimo ga na policama naših trgovina. No bez problema ga možete napraviti sami; ubacite kristal šećer u multipraktik ili mlinac za kavu na nekoliko sekundi i dobit ćete malo finiji, caster šećer.

U manjem loncu zagrijte mlijeko i vrhnje za šlag, no pazite da ne provre.

Maknite lonac s vatre i dodajte u njega nasjeckanu čokoladu te dobro izmiješajte pjenjačom. Zatim dodajte tri žumanjka i dobro izmiksajte.

U posebnoj zdjeli istucite tri bjelanca sa šećerom, a kad dobijete čvrstu pjenu umiješajte je direktno u smjesu s čokoladom i jajima. U smjesi ne smije biti vidljiva pjena od bjelanaca, već ona treba biti homogena i savršena.

Dobiveni mousse rasporedite u zdjelice i pokrijete prozirnom folijom te stavite u hladnjak najmanje na tri sata.

Prije posluživanja ukrasite mousse komadićima naribane čokolade po izboru.

Najnovije

NVO Montenegro International traži podatke od MUP-a o broju dodijeljenih državljanstava

NVO Montenegro International, na osnovu člana 3,4,7,13 i 18 Zakona o slobodnom pristupu informacijama, uputila je Ministarstvu unutrašnjih poslova Crne Gore zahtjev za dostavljanje...

U četvrtak sunčano do 22 stepena

U četvrtak pretežno sunčano. Na sjeveru, ujutru, po kotlinama magla ili sumaglica. Vjetar uglavnom slab do umjeren, promjenljivog smjera. Jutarnja temperatura vazduha od -2 do 8,...

LŠ: Mendi presudio desetkovanoj Atalanti, Siti siguran u Budimpešti

Mančester siti i Real zakoračili su ka četvrtfinalu Lige šampiona. ''Građani'' su kao gosti u Budimpešti savladali Borusiju Menhengladbah 2:0. Od starta je ekipa Pepa Gvardiole...

Nikolić: Krivokapićeva najava promjene zakona o državljanstvu podsjeća na propalu ideju Koštunice

Najava predsjednika Vlade Zdravka Krivokapića o promjeni zakona o državljanstvu neodoljivo podsjeća na propalu ideju Vojislava Koštunice, saopštio je večeras poslanik Demokratske partije socijalista...

Dragoljub Đuričić hospitalizovan zbog koronavirusa

Muzičar Dragoljub Đuričić zaražen je koronavirusom i nalazi se na intenzivnoj njezi u bonici “Dragiša Mišović” u Beogradu. Čuvani bubnjar koji je svirao u grupama...

Najčitanije

Povezano

DW: Čokolada sa plantaža na kojima rade djeca

U vrijeme kada se čokolada najviše konzumira, dio svjetske javnosti samo usput zabilježi da se ni ove godine ništa nije promijenilo kada je riječ...

Browniesi s kuvanim vinom

Tako jednostavni, a slasni, sočni, mirisni i ono najbolje – od čokolade! Browniesi se često nalaze na repertoaru mnogih sladokusaca, a sada je vrijeme...

Recept za Tenerina tortu

Tenerina torta tipična je poslastica grada Ferrare, koja je zahvaljujući neodoljivom ukusu osvojila cijeli svijet. Bilo da je zbog mirisne spoljne kore, njene konzistencije koja...

Otkriveno 26 kilograma čokolade sa marihuanom

Tri osobe uhapšene su u Albaniji, u luci Drač, zbog pokušaja krijumačarenja 26 kilograma čokolade sa marihuanom, prenose albanski mediji. Uhapšeni su menadžer i dva...

Komentari

0 Komentara
Inline Feedbacks
Pregedaj sve