Ako ne volite brusnice, dodajte voće po želji
SASTOJCI
1.5 šoljica pšenične mekinje
1 šoljica mlijeko kravlje, punomasno
0.5 šoljica sok od jabuke (konzerv.)
1 kom jaje kokošije (cijelo)
120 g šećer, smeđi (djelimično rafin.)
0.5 kašičica estrakt vanile
0.5 šoljica pšenično brašno, bijelo
0.5 šoljica integralno brašno
1 kašičica prašak za pecivo
0.5 kašičica so
0.5 šoljica brusnice, sušene
PRIPREMA
1 Upalite rernu na 190˚C.
2 Nauljite kalupe za mafine ili postavite papirnate kalupe.
3 Pomiješajte pšenične mekinje s mlijekom i ostavite da odstoji 10 min.
4 U većoj zdjeli pomiješajte sok od jabuke, jaje, šećer i vaniliju. Postepeno umutite smjesu s mekinjama.
5 Pomiješajte obje vrste brašna, prašak za pecivo i so pa prosijjte u zdjelu s ostalim sastojcima.
6 Na kraju umiješajte brusnice.
7 Smjesu rasporedite u kalupe i pecite u zagrijanoj rerni 15 do 20 min.
Izvor: Gastro.me