Da biste uživali u ukusu čokolade, ne morate da je kupujete, već možete pripremiti domaću čokoladu sami kod kuće, što nije tako teško.
Možda neće ličiti na kupovnu, ali je lijepo zasladiti se kockom zdrave i ukusne domaće čokolade.
Za njenu pripremu potrebno je vrlo malo vremena, a rezultat će obradovati vas i vašu djecu.
Sastojci:
– kakao prah – 70-100 gr
– mlijeko – 50 ml
– šećer u prahu (ili med)
– 2 supene kašike
– maslac – 50 gr
– malo cimeta (po želji)
Način pripreme:
Na tihoj vatri zagrijavamo mlijeko, ne dovodeći ga do ključanja. Dodajemo šećer. Miješamo. Dodajemo maslac, cimet, miješamo.
Smjesu sipamo u sud sa kakao prahom, postepeno, miješajući, ne žureći da odmah izručimo svu smjesu, da se ne formiraju grudvice.
Gotovu smjesu zagrijavamo na tihoj vatri, ili vodenoj pari.
Po želji, možete dodati orahe, bademe, lješnike, suvo grozđe, i na taj način učinićete čokoladu, ne samo ukusnom, već i zdravom.
Smjesu možete sipati u silikonske kalupe ili manje činijice, kako god želite. Ostavite je na sat vremena u frižider, da se stegne. Nakon toga možete uživati u ovoj ukusnoj domaćoj čokoladi.
Umjesto šećera ili meda, može se koristiti fruktoza, ona ima nizak glikemijski indeks, te je mogu konzumirati i dijabetičari.
Izvor: Uspesnazena.com