A mnogo ukusna!
SASTOJCI
Kora:
– 12 bjelanaca
– 24 kasike secera
– sok od 1/2 limuna ili 2 kasike sirceta
Fil:
– 12 zumanaca
– 12 kasika secera
– 4 kasike brasna (mozete pomijesati 2 kasike brasna i 2 kasike gustina)
– 1/2 l mlijeka
– 1 margarin za kreme i kolace
– 200 gr.orasa mljevenih
– 1 vanilin secer
– 3 reda cokolade za kuvanje (cokolada od 100 gr.)
I jos:
– slag krema za ukrasavanje
PRIPREMA
Umutiti bjelance u svrst sam pa zatim dodati secer i nastaviti mutiti dok smjesa ne postane jako cvrsta i sjajna. Na kraju dodati sok od limuna ili sirce. Jos malo mutiti.
Umucene bjelance sipati u pleh za pecenje (moze i okrugli pleh za torte a moze i u obicni pravougaonik pleh-da bude u obliku kolaca), smjesu fino poravnati. Koru peci, tj.susiti na 150 c. oko 1h.
Zumanca mutiti miksrom sa secerom i vanilin secerom da dobijete finu pjenastu smjesu, zatim dodati brasno ili kombinaciju brasna i gustina. 1/2 l mlijeka staviti da zakuva pa onda dodati smjesu od zumanaca. Stalnim mijesanjem skuvati fil od zumanaca. Kad smjesa postane gusta fil je gotov.
U ohladjen fil dodati mikserom izradjem margarin. Sve dobro sastaviti. Fil podijeliti na 2 dijela i u jedan dio dodati orase sitno mljevene (ako ih ne volite poput mene mozete ih izostaviti) a u dr.dio fila dodati 3 reda otopljene cokolade(dakle 3 reda od cokolade od 100 gr. 🙂
Preko kore prvo staviti svijetli pa tamni fil. Na kraju tortu ukrasiti slagom.
Tortu dobro ohladiti prije konzumiranja 🙂
Izvor: coolinarika.com