Palačinke i čokolada – ima li neko kome na spomen ovih dviju poslastica ne počnu rasti zazubice? U receptu za desert koji vam predlažemo spojili smo palačinke i čokoladu i dobili božanstvene palačinke koje morate probate.
Riječ je o američkim palačinkama u čijem je ‘srcu’ topla tekuća čokolada.
Sastojci:
– 2 jaja
– 2,5 šoljice brašna od 2,5 dcl
– 1 vrećica praška za pecivo
– 2 šoljice mlijeka
– 1/3 šoljice šećera
– 1 prstohvat soli
– ulje ili maslac
– čokoladni namaz
Priprema:
- Razdvojite bjelanca od žutanaca i istucite ih u čvrsti snijeg. Žumanca pomiješajte sa šećerom i dodajte ostale sastojke. Na kraju ručnim mikserom umiješajte snijeg od bjelanaca.
- U tiganj stavite komadić maslaca ili malo ulja i zagrijte ga. Smjesu za palačinke šefljom lagano sipajte po jednom mjestu kako biste dobili savršeno okrugle palačinke. Na smjesu zatim stavite čokoladni namaz te na kraju još jedan sloj smjese.
- Palačinke pecite kao i inače, prvo na jednoj strani pa ih prebacite na drugu stranu.
- Palačinke jedite dok su tople i uživajte u tekućoj čokoladi u ‘srcu’ ovih božanstveno finih palačinki.
U videu pogledajte pripremu ovih palačinki:
Izvor: Zadovoljna.hr