Ukoliko uživate u kombinovanju mesa s pečurkama, ovo pikantno jelo biće pravo zadovoljstvo i idealno rješenje za porodični ručak.
SASTOJCI:
cijelo pile
4-5 kriški starog hljeba
po potrebi mlijeka
200 g slanine
1 luk
3 čena bijelog luka
veza peršuna
1 jaje
200 g šampinjona
so, biber
po potrebi puter
PRIPREMA
- Očišćeno pile dobro posolite spolja i iznutra.
- Potopite hljeb u mlijeko, dobro ga ocijedite i stavite u posudu. Dodajte sitno sjeckanu slaninu, sitno isjeckani crni i bijeli luk, peršunov list, jaje i listiće šampinjona, posolite i pobiberite. Smjesu dobro promiješajte i napunite pile, pa mu potom povežite nogice jačim koncem, da smjesa ne bi iscurila.
- Od ostatka smjese napravite loptice i poređajte ih oko pileta u dublji pleh ili vatrostalnu tepsiju.
- Prije pečenja namažite pile s malo putera, a tokom pečenja nalivajte ga više puta sokom od pečenja. Pecite oko sat i po na 200°C.
Izvor: YuMama