Probajte jedanput i pravićete je svake godine
Sastojci:
– 3 kg crvene paprike
– 5-6 šargarepe
– 7 dl kuvanog paradajza
– 2-3 glavice bijelog luka
– 150g šećera
– 3 kašičice soli
– 1 kašika mljevenog bibera
– 1 dl ulja
– 1 kg ljutih papričica
– veza peršuna i celera
– 1 konzervans (ako je u pitanju zimnica)
Priprema
Ova salata može vam poslužiti kao prilog uz meso, kao sos, ili kao zimnica. Mjere su za zimnicu, ako je koristite za sos smanite mjere.
Ja pravim od 2 paprike, 3 šarg, 5-6 čena bijelog luka, 2 ljute, 1 kašika šećera, pola kašičice soli, šolja kuvanog paradajza.
Paprike očistite od sjemenki i isjeci na kocke, isto to uradite i sa šargarepom. U Veću šerpu sipajte ulje, dodajte očišćenu šargarepu. Dinstajte nekoliko minuta, dodajte paprike. Na tihoj vatri dinstajte dok ne omekšaju paprike i šargarepa.
Dodajte kuvani paradajz. Malo povećajte temperaturu, da sve to ukrčka. Dodajte šećer, so, biber, bijeli luk i kašiku sirćeta (samo kad je u pitanju zimnica). Pustiti još 10 min. da krčka, dodati list celera, promiješati i isključiti.
Vruće sipati u tegle i zapeći u vrućoj rerni.
Preuzeto sa: receptizasve.work