Rebra od govedine i svinjetina u slatko-kiselom sosu servirala su se na radnom ručku američkog predsjednika Donalda Trampa i sjevernokorejskog vođe Kim Džong Una, spajajući tako ukuse Istoka i Zapada tokom istorijskog samita u Singapuru.
Prema jelovniku koji je objavila Bijela kuća, dvojica lidera ručak su započela predjelom od koktela s kozicama i salate od avokada, salate od zelenog manga s prelivom od meda i limete začinjene primesama iz jugoistočne Azije i svježom hobotnicom, ali i “oisenom”, korejskim jelom od punjenih krastavaca.
Kao glavno jelo serviraće se ‘confit’ od goveđih rebara (metoda pripremanja mesa u vlastitoj masnoći na laganoj vatri) s krompirima ‘dauphinoise’ (kuvanim u pavlaci s bijelim lukom) i brokolijem kuvanim na pari; hrskava svinjetina u slatko-kiselom sosu i prženi pirinač sa umakom od čilija, kao i korejsko jelo “daegu jorim” – bakalar pirjan sa sojom uz rotkvice i azijsko povrće.
Tramp i Kim zasladili su se s tortom od tamne čokolade, sladoledom od vanile s trešnjama Haagen-Dazs i poznatom poslasticom s francuske Rivijere poznatom kao ‘tart tropezienne”, vrstom francuskog brioša s kremom od limuna i vanile.
Poslasticu je proslavila slavna francuska glumica Brižit Bardo koja se zaljubila u taj desert tokom boravka u Sen Tropeom na snimanju filma “I Bog stvori ženu”.
izvor N1