Ponedjeljak, 25 Januara, 2021
Rubrika:

Proizvodi na crnogorskom tržištu nijesu manjeg kvaliteta od evropskog

Država je uspostavila efikasan sistem sigurnosti hrane usaglašen sa standardima EU, sistem koji je zavrijedio povjerenje potrošača, kazala je u intervjuu za Pobjedu direktorica Uprave za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove Vesna Daković

Hrana u Crnoj Gori je u visokom stepenu bezbjedna, država je uspostavila efikasan sistem sigurnosti hrane usaglašen sa standardima EU, sistem koji je zavrijedio povjerenje potrošača, kazala je u intervjuu za Pobjedu direktorica Uprave za bezbjednost hrane, veterinu i fitosanitarne poslove Vesna Daković.

Vesna Daković

Da li je hrana na tržištu Crne Gore sigurna i kvalitetna?

Daković: Često se u javnosti koriste pojmovi zdrava, bezbjedna i kvalitetna hrana, ali ih moramo razdvojiti. Najbitnije je da imamo bezbjednu hranu, a za hranu na crnogorskom tržištu možemo da tvrdimo da je u visokom stepenu bezbjedna. Imamo nekoliko mehanizama kontrole. Kontrolišemo hranu koja se uvozi u našu zemlju, ali kontrolišemo i domaće objekte koji proizvode hranu ili je stavljaju na tržište, kroz maloprodaju ili ugostiteljske objekte. Rade se i službene kontrole, kao i monitoring na bazi kojeg kontrolišemo hranu tokom cijele godine i kontrolišemo rizik bezbjednosti hrane. Kada je hrana u pitanju, nulti rizik ne postoji lanac proizvodnje hrane je jako dugačak i ako jedna karika u lancu zakaže onda se može desiti da hrana bude nebezbjedna.

Kada je riječ o kvalitetu, neki proizvod može biti zdravstveno bezbjedan, ali da ne odgovara definisanim parametrima kvaliteta u pogledu definisanogsastava. I obrnuto, može da odgovara parametrima kvaliteta, ali da nije bezbjedan jer sadrži nedozvoljene supstance, višak nekih materija ili su nastale mikrobiološke promjene usljed neadekvatnog čuvanja. Proizvod koji ne odgovara parametrima kvaliteta ne može izazvati probleme po zdravlje ljudi i javno zdravlje.

Često čujemo u medijima da su proizvodi koji se uvoze u Crnu Goru lošijeg kvaliteta nego isti proizvodi koji se uvoze na primjer u Njemačku ili Belgiju?

Daković: Evropska komisija je radila studiju o tome da li novije zemlje članice EU dobijaju proizvode lošijeg kvaliteta u odnosu na stare članice. Zapravo se radi o preferencijama potrošača u nekoj od zemalja. Mi smo, recimo, navikli da konzumiramo pršutu i ostale suhomesnate proizvode koji sadrže više soli, dok se takvi proizvodi u zemljama EU proizvode korišćenjem drugačije tehnologije, sa mnogo manje soli. Slično je sa mnogim drugim proizvodima koji za različita tržišta imaju drugačiji sastav.

Koliko je 2019. godine nebezbjedne hrane vraćeno sa granice naše zemlje?

Daković: Od početka godine do sada spriječili smo stavljanje na tržište 172 pošiljke hrane, ukupne težine 1.150 tona raznih vrsta proizvoda. Zadovoljni smo postignutim rezultatima, jer ta hrana nije stigla do naših potrošača i turista. To znači da dobro radimo svoj posao.

Ove godine počela je i primjena programa „Voće, povrće, mlijeko i mliječni proizvodi za škole“ kako bi se uticalo na stvaranje zdrave prehrambene navike osnovaca. Kako se program pokazao na terenu?

Daković: Riječ je o jednom odličnom i vrlo korisnom programu koji je pokrenulo Ministarstvo poljoprivrede i ruralnog razvoja. Vrlo je važno da znamo da naša djeca jedu bezbjednu hranu. Za te proizvode znamo da su bezbjedni, jer dolaze iz objekata koji su pod našim nadzorom i to je program koji će doprinijeti đa poboljšamo prehrambene navike naše djece, da ih bude što manje gojaznih i da buduće generacije budu zdravije.

Poznato je da je pravi med teško prepoznati. Da li ste i ove godine imali “posla sa falsifikatorima meda”, odnosno koliko je pronađeno falsifikovnog meda na crnogorskom tržištu?

Daković: Mjere koje smo sprovodili dale su rezultat. Na tržištu je mnogo manje tvorevina koje su se pored puteva, turističkih objekata i sličnih prometnih lokacija prodavale kao med, a da to nije med, jer med može biti jedino proizvod pčele. Ove godine smo oko 100 kilograma takvih proizvoda sklonili sa tržišta. Ranije je to bila mnogo veća količina. Potvrda da zaplijenjeni proizvodi nijesu med je laboratorijska analiza.

IzvorPobjeda

Najnovije

Britanski Love the mountains: Crna Gora zvijezda u usponu Mediterana

Britanski magazin “Love the mountains” preporučio je Crnu Goru kao jednu od popularnih destinacija za dugo očekivani povratak putovanjima, opisujući je kao “zvijezdu u...

U životnoj formi: Levandovski oborio tri rekorda

U okviru 18. kola Bundeslige juče su igrali Šalke i Bajern. Gost je bio ubjedljiv i pobijedio 4:0. Dva gola postigao je Miler, po jedan Alaba i...

Iz UK samo uz PCR test, ostale mjere bez promjena

Crnogorskim državljanima i strancima iz Ujedinjenog Kraljevstva dozvoljen je ulazak u Crnu Goru jedino uz negativan PCR test, ne stariji od 72 sata. To...

SZO najavila odobrenje kineskih vakcina

Svjetska zdravstvena organizacija (SZO) planira da odobri nekoliko zapadnih i kineskih vakcina protiv covid-19 infekcije, u narednih nekoliko nedjelja i mjeseci, kako bi riješila...

LDS Charities donirao CKCG ukupno 88.000 hirurških maski

Američka dobrotvorna organizacija LDS Charities je danas uručila Crvenom krstu Crne Gore donaciju u vidu 64000 hirurških maski, saopšteno je iz CKCG. Kako su naveli,...

Najčitanije

Povezano

Ugrožene životinje: Recimo ne petardama i drugim pirotehničkim sredstvima

Dolazak novogodišnjih praznika svake godine obilježi pojačana nabavka i upotreba petardi i drugih pirotehničkih sredstava, čime se narušava javni red i mir, uznemiravaju građani,...

Daković: U Crnoj Gori registrovan prvi slučaj plavog jezika

U Crnoj Gori registrovan je prvi slučaj plavog jezika. To je Prvoj tv saopštila direktorica Uprave za bezbjednost hrane i fitosanitarnu upravu Vesna Daković....

Uprava za bezbjednost hrane: Obavezan pregled svinjskog mesa na trihinelu

S obzirom na to da je u toku sezona klanja svinja u domaćinstvima, kao i sezona lova na divlje svinje, radi zaštite zdravlja ljudi...

Produžiti radno vrijeme inspektorima na granicama

Na sjednici Odbora udruženja špeditera Privredne komore Crne Gore u fokusu rada bili su Zakon o radu, bezbjednost hrane, veterina i fitosanitarni poslovi u...

Komentari

0 Komentara
Inline Feedbacks
Pregedaj sve